Ingredientes para o Rolo

• 600 Grs de Carne Mista Picada
• 1 Cenoura Média Finamente Picada
• 1/2 Cebola
• 1 Embalagem de Bacon Fatiado
• 1 Ovo
• 100 Grs Pão Ralado eu usei Panko
• 1/2 Malagueta Dedo de Moça Picada
• 2 Colheres de Sopa de Salsa ou Cebolo Picado
• 1 Colher de Sopa de Alho em Pó
• 1 Colher de Sobremesa de Paprika
• 1 Queijo Brie
• Sal e Pimenta Q.B

Ingredientes para a Cobertura

• 1/2 Chávena de Ketchup
• 1/2 Chávena de Molho Barbecue ( usei da Heinz )
• 2 Colheres de Sopa de Açúcar Amarelo

1.

Numa taça juntar a cenoura ralada, cebola finamente picada, malagueta picada e cebolo ou salsa picada.

2.

Adicionar a carne picada e um ovo usar as ferramentas que os nossos pais nos deram e começar a unir tudo

3.

Nesta altura juntar o pão ralado, alho em pó, paprika, sal e pimenta e voltar a envolver tudo.

4.

Sobre duas folhas de pelicula aderente colocar o preparado e formar um retângulo com mais ao menos meio centimetro de espessura. 

5.

Dispor sobre a carne o queijo brie fatiado.

6.

Com a ajuda da pelicula aderente formar o bendito rolo.

7.

Dispor as fatias de bacon com a pontinha por baixo do rolo ( se dá para fazer sem o bacon dá ... mas podendo porque não ? ) Bacon é vida ! :)

8.

Volta a enrolar o rolo sobre o bacon e enrolar na pelicula aderente, levar ao frio por 30 minutos.

7.

Para esta cobertura numa tigela juntar o Ketchup, molho barbecue o açucar e mexer bem. 

8.

num tabuleiro forrado com papel vegetal colocar o rolo e levar ao forno pré aquecido a 180ºpor 1H30 quando faltarem 15 minutos para acabar o tempo colocar o molho por cima do rolo e barrar e devolver ao forno.

Cortar e servir. Et Vóila ... Resta-me desejar um bom apetite!